Am 20. September durfte der OGV Oeffingen einen besonderen Gast begrüßen: Jochen Bühler vom OGV Beutelsbach, Gründer des bekannten „Mostmobils“, teilte im kleinen Kreis sein umfangreiches Wissen rund um die Verwertung von Streuobst.
Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Obstverarbeitung brachte Jochen Bühler nicht nur theoretisches Wissen mit, sondern auch praktische Geräte zur Veranschaulichung. Er erklärte verständlich, welche Wege es gibt um aus Streuobst Saft herstellen und wie vielfältig die Möglichkeiten sind, diesen weiterzuverarbeiten – etwa zu Sekt, Most, Marmelade oder Schnaps.
Besonders begeistert waren die Teilnehmenden von den Kostproben: ein fruchtiger Apfel-Himbeer-Sekt und eine feine Mispelmarmelade sorgten für Genuss und Gesprächsstoff. Die Runde diskutierte angeregt über verschiedene Methoden der Maischeherstellung und Herausforderungen bei der Vergärung. Jochen Bühler hatte für jede Frage einen praktischen Tipp parat – stets mit dem Blick auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Was ihn antreibt, nämlich seine Leidenschaft zur Streuobstwiese und die Idee diese zu genießen und nicht einfach nur zur bewirtschaften, wurde im Laufe des Vormittags deutlich
Der OGV Oeffingen bedankt sich herzlich bei Jochen Bühler für den inspirierenden Vortrag und die vielen Impulse. Es war eine rundum gelungene Veranstaltung, die Lust auf mehr macht – mehr Wissen, mehr Austausch und vor allem: mehr Engagement für unsere Streuobstwiesen.